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            中國公民健康素養—基本知識與技能釋義(六)

            25. 從事有毒有害工種的勞動者享有職業保護的權利。

            《中華人民共和國職業病防治法》明確規定,勞動者依法享有職業衛生保護的權利。保護勞動者免受不良工作環境對健康的危害,是用人單位的責任。用人單位應當為勞動者創造符合國家職業衛生標準和衛生要求的工作環境和條件,并采取措施保障勞動者獲得職業衛生保護。

            職業保護的主要保障措施包括:用人單位必須和勞動者簽訂勞動合同,合同中必須告知勞動者其工作崗位可能存在的職業病危害;必須按照設計要求配備符合要求的職業病危害防護設施和個人防護用品;必須對作業場所職業病危害的程度進行監測、評價與管理;必須按照職業健康監護標準對勞動者進行職業健康檢查并建立勞動者健康監護檔案;對由于工作造成的健康損害和患職業病的勞動者給予積極治療和妥善安置,并給予工傷待遇。勞動者要知曉用法律手段保護自己應有的健康權益。

            二、健康生活方式與行為

            26. 健康生活方式主要包括合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡四個方面。

            健康生活方式,是指有益于健康的習慣化的行為方式。主要表現為生活有規律,沒有不良嗜好,講求個人衛生、環境衛生、飲食衛生,講科學、不迷信,平時注意保健、生病及時就醫,積極參加健康有益的文體活動和社會活動等等。

            合理膳食指能提供全面、均衡營養的膳食。食物多樣,才能滿足人體各種營養需求,達到合理營養,促進健康的目的。衛生部發布的《中國居民膳食指南》為合理膳食提供了權威的指導。

            適宜運動指運動方式和運動量適合個人的身體狀況,動則有益,貴在堅持。運動應適度量力,選擇適合自己的運動方式、強度和運動量。健康人可以根據運動時的心率來控制運動強度,最大心率=220-年齡,每周至少運動3次。

            戒煙的人,不論吸煙多久,都應該戒煙。戒煙越早越好,任何時候戒煙對身體都有好處,都能夠改善生活質量。

            過量飲酒,會增加患某些疾病的風險,并可導致交通事故及暴力事件的增加。建議成年男性一天飲用的酒精量不超過25克,女性不超過15克。

            心理平衡,是指一種良好的心理狀態,即能夠恰當地評價自己,應對日常生活中的壓力,有效率地工作和學習,對家庭和社會有所貢獻的良好狀態。樂觀、開朗、豁達的生活態度,將目標定在自己能力所及的范圍內,建立良好的人際關系,積極參加社會活動等均有助于個體保持自身的心理平衡狀態。

            27. 保持正常體重,避免超重與肥胖。

            正常體重有助于保持健康,預防疾病。體重過高和過低都是不健康的表現,易患多種疾病。超重和肥胖者易患心血管疾病、糖尿病和某些腫瘤等。體重正常者應保持體重,超重和肥胖者應控制體重到正常范圍。

            體重是否正常取決于進食量與活動量的平衡。食物提供人體能量,運動消耗能量。進食量大而運動量不足,多余的能量就會在體內以脂肪的形式儲存下來,造成超重或肥胖;相反,若進食量不足,可引起體重過低或消瘦。

            體重是否正??捎皿w重指數(BMI)來判斷,BMI=體重(千克)/身高(米)2。成人正常體重指數在18.523.9 kg/m2之間,體重指數在2427.9 kg/m2之間為超重,體重指數28 kg/m2為肥胖。

            腰圍是判斷超重肥胖的另一種常用指標。成年男性正常腰圍的警戒線為85(厘米),女性為80(厘米);男性超標線為90(厘米),女性為85(厘米)。

            28. 膳食應以谷類為主,多吃蔬菜、水果和薯類,注意葷素、粗細搭配。

            食物可以分為谷類(米、面、雜糧等)和薯類,動物性食物(肉、禽、魚、奶、蛋等),豆類和堅果(大豆、其他干豆類及花生、核桃等堅果),蔬菜、水果和菌藻類,純能量食物(動植物油、淀粉、糖、酒等)等五類。多種食物組成的膳食,才能滿足人體各種營養需求。三餐食物要多樣化,注意葷素搭配。

            谷類食物是我國居民傳統膳食的主體,是人類最好的基礎食物,也是最經濟的能量來源。以谷類為主的膳食既可提供充足的能量,又可避免攝入過多的脂肪,對預防心腦血管疾病、糖尿病和癌癥有益。成年人每天應攝入250400克的谷類食物。要注意粗細搭配,經常吃一些粗糧、雜糧和全谷類食物,每天最好能吃50100克。

            蔬菜水果是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質的重要來源,薯類含有豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質。蔬菜、水果和薯類能夠保持腸道正常功能,調節免疫力,降低肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病患病風險。建議成年人每天吃蔬菜300500克,水果200400克。蔬菜和水果不能相互替換,建議餐餐有蔬菜,天天有水果。

            29. 提倡每天食用奶類、豆類及其制品。

            奶類營養豐富,營養組成比例適宜,容易消化吸收,是膳食鈣質的極好來源。飲奶有利于骨質健康,減少骨質丟失。兒童青少年飲奶有利于生長發育和骨骼健康,同時預防成年后發生骨質疏松。建議每人每天飲奶300克或相當量的奶制品。高血脂和超重肥胖者應選擇低脂、脫脂奶及其制品。

            大豆含豐富的優質蛋白質、必需脂肪酸、B族維生素、維生素E和膳食纖維等營養素,且含有磷脂、低聚糖以及異黃酮、植物固醇等多種人體需要的植物化學物質。適當多吃大豆及其制品可以增加優質蛋白質的攝入量,也可防止過多消費肉類帶來的不利影響。建議每人每天攝入3050克大豆或相當量的豆制品

            30. 膳食要清淡,要少油少鹽,食用合格碘鹽。

            油、鹽攝入過多是我國城鄉居民普遍存在的膳食問題。油攝入過多增加患肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化等多種慢性疾病的風險。鹽攝入量過高與高血壓的患病率密切相關。應養成清淡飲食、少油少鹽的膳食習慣。建議每人每天烹調油用量2530克,食鹽攝入量不超過6克(包括醬油、醬菜、醬中的含鹽量)。

            堅持食用碘鹽能有效預防碘缺乏病,人體碘攝入量不足可引起碘缺乏病。成人缺碘可導致缺碘性甲狀腺腫;兒童缺碘可影響智力發育,嚴重缺碘會造成生長發育不良、身材矮小、癡呆等;孕婦缺碘會影響胎兒大腦發育,還會引起早產、流產、胎兒畸形。

            高碘地區的居民、甲狀腺功能亢進病人、甲狀腺炎病人等少數人群不宜食用碘鹽。


            編輯:黔江編輯1
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